日前，渭南市科技馆“周末科学课”第二期——“舌尖上的科学探险家”系列课程圆满结束。在连续四周的课程中，同学们跟随科技辅导员的指引，完成了一场贯穿“从食物到生命”的科学探索之旅。

本期课程围绕日常饮食中的科学展开，共设计《微观世界的“菌”队大战！》《37℃的恒温密码》《面团里的“温柔魔法”》《食物的“能量密码”》四个主题单元。课程以“探究式学习”为主线，通过“观察-假设-实验-总结”的科学流程，引导学生从熟悉的食物现象出发，探寻背后的生命科学与物理化学原理。

首节课《微观世界的“菌”队大战！》中，学生在显微镜下观察酸奶中的乳酸菌，亲手绘制“菌群地图”，理解微生物在发酵中的双重角色；《37℃的恒温密码》一课，学生通过模拟实验理解人体温控机制，亲手记录不同状态下的体温变化；《面团里的“温柔魔法”》则让学生化身“烘焙科学家”，对比不同条件下面团发酵效果，揭示酵母菌的生命活动；最后一课《食物的“能量密码”》，学生通过食物热量测算实验，追踪能量在人体内的转化路径，制作个人专属的“一日能量图谱”。

“舌尖上的科学探险家”系列课程旨在打破科学知识与日常生活的壁垒，引导学生用科学的眼光重新认识身边世界。渭南市科技馆周末科学课自推出以来，始终坚持以“0门槛、高探究、重实践”为特色，围绕中小学科学课标延伸设计，已形成多个课程系列。

发布于：北京市